Canadá acaba de sacar su nueva guía de alimentación nacional. En ella excluye de una alimentación saludable los productos lácteos y la carne de res, y relaciona el consumo de carne procesada (embutidos) con un mayor riesgo de cáncer. Es absolutamente loable para un país, aunque para ello se tenga que enfrentar al poderoso lobby […]
Recetas llenas de amor
Entrantes, primeros platos, segundos platos, postres…… Recetas sencillas, recetas para amantes de la cocina muy elaborada, y recetas para paladares exquisitos…… Para comensales delicados y para disfrutar sin más……. Menús muy económicos o de tirar la casa por la ventana….. Platos sanos, de sabores sorprendentes, nutritivos y llenos de vida…. Mil opciones, pero todas con […]
Leyendo para saber más y ser mejores: Veganismo
Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas. Melanie Joy La autora es psicóloga social y hace un extraordinario análisis de las razones que nos llevan a querer profundamente a los gatos y los perros con los que convivimos y ser sin embargo insensibles con otros […]
