Mentes maravillosas. Lo que piensan y sienten los animales. Carl Safina. Voltaire, uno de los principales representantes de la Ilustración, criticó el concepto cartesiano según el cual “las bestias” sólo son máquinas que carecen de conocimiento y sentimiento, que nada aprenden y nada perfeccionan: “¿Quizá porque te estoy hablando crees que tengo sentimiento, memoria, ideas? […]
En nuestra biblioteca de los animales ……
Traemos dos libros, de reciente publicación, que nos facilitan conocer y reflexionar la problemática que sufren los animales no humanos en nuestras sociedades. Los recomendamos juntos pues consideramos que leer ambos libros complementa la aportación de cada uno de ellos por separado. Carta abierta a los animales (y a los que no se creen […]
Perros que esperan fuera….. irresponsabilidad humana
Cada vez es más frecuente ver perros que han dejado atados en la calle, solos, esperando mientras las personas que les cuidan han entrado a algún lugar donde no se permite la presencia de perros. Comercios, centros de salud, bibliotecas, restaurantes, bares…… y un perro, en ocasiones hasta dos o tres perros coinciden a la […]
NO a la caza
La Plataforma NAC nos convocó un año más a manifestarnos contra la caza. La fecha de cada convocatoria no es aleatoria sino que coincide con el fin de la temporada de caza. Este año ha tenido lugar el domingo 3 de febrero, a las 12:00h en la Puerta del Sol. Desde nuestra asociación nos adherimos […]
Canadá hace frente al lobby ganadero con la verdad: No a la leche, Sí a la proteína vegetal
Canadá acaba de sacar su nueva guía de alimentación nacional. En ella excluye de una alimentación saludable los productos lácteos y la carne de res, y relaciona el consumo de carne procesada (embutidos) con un mayor riesgo de cáncer. Es absolutamente loable para un país, aunque para ello se tenga que enfrentar al poderoso lobby […]
Recetas llenas de amor
Entrantes, primeros platos, segundos platos, postres…… Recetas sencillas, recetas para amantes de la cocina muy elaborada, y recetas para paladares exquisitos…… Para comensales delicados y para disfrutar sin más……. Menús muy económicos o de tirar la casa por la ventana….. Platos sanos, de sabores sorprendentes, nutritivos y llenos de vida…. Mil opciones, pero todas con […]